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ヘーベリアンの雑記

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Autumn

お彼岸の入りは明日なのですが、連休は混むので1日早く墓参りに行って来ました。

支払いは当然母です

帰り道、和菓子屋に寄ったので栗きんとんと御供え用の干菓子を購入、
秋らしくって風情がありますね、自分は干菓子食べませんけど。

この夏はマリネ風サラダをよく作りました。
キャベツを刻んでお好みのスパイスとオリーブオイル・お酢を掛けておいておくだけ、
豪華にしたいときは生ハムを混ぜて金欠の時はカニかまで、
オリーブオイルもお酢もカラダにいい食品なので。

今までは他に人参くらいだったのに、
今年はキュウリや大根など(水分の多い野菜は塩ふりして絞ってから)他の野菜にもチャレンジ、
中々美味しいので定番料理になってます。
それで今日は秋メニュー、きのこが残っていたのできのこマリネを作ってみました、
玉ねぎときのこをオリーブオイルで炒めてスパイスを振りお酢を掛けて冷ますだけ、
結構美味しかった、きのこが安いときの定番メニューになりそうです。
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真野○江

Author:真野○江
こんにちは、
ケーキをこよなく愛するヘーベリアンです、よろしくお願いします。
大変申し訳ありませんが、ご好評につきカタログの受付は終了いたしました。
今までどうもありがとうございました。

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